9-05-2023
مركز توثيق التراث الحضاري والطبيعي
يوم 9 مايو، 2023 قام فصل من مدرسة القرية الذكية بالاشتراك في هذه الورشة وهي الزيارة الثانية من سلسلة من أربع أجزاء.وصف المصري القديم طعامه بأنه الطعام الطيب، حيث صنعت الأيادي المصرية أجود أنواع الخبز والكعك والمشويات، كما برعت في فنون حفظ الطعام وتمليحه؛ فأصبح للمطبخ المصري شهرة تجوب الآفاق في بلاد العالم القديم؛ وكيف لا وهو المطبخ الذي لا يقدم إلا كل ما هو طيب. ومن خلال الأنشطة التي ستتم في هذه الورشة يتعرف الطلاب على قوائم الطعام المصرية، وطرق الطهي المختلفة، وكيفية إعداد كعكة (الشاييت) بوصفتها الأصلية القديمة المكونة من دقيق حب العزيز والعسل والبلح، والتي تم توثيقها على جدران مقبرة رخميرع بالبر الغربي بالأقصر. تبدأ الورشة بعرض تفاعلي لأهم العناصر الغذائية التي عرفها المصري القديم، ثم تتطرق إلى طرق الطهي الصحية التي اتبعها، وتنتهي الورشة بالطهي الفعلي لكعكة الشاييت ثم الاستمتاع بتناولها. عمر المشاركين: من المرحلة الابتدائية 11 عاما الطاقة الاستيعابية للورشة: 20 مشاركا مدة الورشة: ساعتان